Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Daun Seledri (Apium graveolens L.) Terhadap Escherichia coli
DOI:
https://doi.org/10.29313/bcsp.v3i2.9170Keywords:
Daun seledri, Escherichia coli, antibakteri, Celery leaves, Escherichia coli, antibacterialAbstract
Abstrak. Diare adalah penyakit yang dapat disebabkan infeksi saluran pencernaan yang menyebabkan terdapat banyak penderita pada waktu yang singkat di dunia termasuk Indonesia. Salah satu penanganannya dapat dengan menggunakan senyawa antibakteri yang terkandung dalam tanaman obat seperti seledri (Apium graveolens L.). Penelitian ini merupakan eksperimental laboratorium tujuannya untuk mengetahui aktivitas antibakteri ekstrak daun seledri terhadap Escherichia coli serta konsentrasi hambat minimumnya. Zona hambat ditentukan untuk konsentrasi 5%, 10%, 15%, 20%, 25%, 50% dan 75% menggunakan metode difusi agar cara sumuran. Hasil penelitian disimpulkan bahwa ekstrak daun seledri memiliki aktivitas antibakteri dengan konsentrasi paling baik yaitu 75% dan mulai memberikan aktivitas pada konsentrasi 15%.
Abstract. Diarrhea is a disease caused by a gastrointestinal infection that affects an extensive amount of people worldwide, including Indonesia. Antibacterial compounds found in medical plants, such as celery (Apium graveolens L.) can be used as one of the treatments. This research is a laboratory experiment that aims to determine the inhibition of celery leaf extract against the test bacteria, Escherichia coli. Using the well diffusion method, inhibition zones were determined for concentrations of 5%, 10%, 15%, 20%, 25%, 50%, and 75%. The results of the study can be concluded that celery leaf extracts have antibacterial activity at the highest effective concentration of 75% and begin toprovide activity at a concentration of 15%.
References
[2] Kementerian Kesehatan RI, Laporan Nasional Riskesdas 2018, Jakarta: Lembaga Penerbit Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan (LPB), 2019.
[3] World Health Organization (WHO), “Diarrhoeal Disease,” 2022. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/diarrhoeal-disease
[4] Pujiati, Buku Ajar Mikrobiologi Umum, Madiun: IKIP PGRI, 2015.
[5] Staf Pengajar Fakultas Kedokteran UI, Buku Ajar Mikrobiologi Kedokteran Edisi Revisi, Tangerang: Binarupa Aksara Publisher, 1994.
[6] Daraei, W. K, “A Review of the Antioxidant Activity of Celery (Apium graveolens L),. Journal of Evidance-Based Complementary & Alternative Medicine, vol. 22, no. 4, 2017. pp. 1029-1034.
[7] Arisandi R. and Sukohar A, “Seledri (Apium graveolens L.) sebagai Agen Kemopreventif bagi Kanker,” Majority, vol 5, no. 2, 2016. pp. 95-100.
[8] Shanmugapriya, R., & Ushadevi, T, “In vitro Antibacterial and Antioxidant Activities of Apium graveolens L. Seed extracts,” International Journal of Drug Development & Research, vol. 6, no. 3, 2014. pp. 165– 170.
[9] Sidabutar, R. and Octora, D. D, “Seminar Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Herba Seledri (Apium graveolens L.) terhadap Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli sebagai Antibakteri,” Farmatra Jurnal (Jurnal Cetak LIPI), vol. 3, no. 3, 2020. pp. 403-407.
[10] Depkes RI, Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat, Cetakan pertama, Jakarta: Departemen Kesehatan Republik Indonesia, 2000.
[11] Dharma, M. A., Nocianitri, K. A., and Yusasrini, N. L. A, “Pengaruh Metode Pengeringan Simplisia terhadap Kapasitas Antioksidan Wedang Uwuh,” Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, vol. 9, no. 1, 2020. pp. 88-89.
[12] Sari, Y., et.al, ‘Skrinning Fitokimia dan Aktivitas Antioksidan pada Kijing (Pilsbryoconcha sp.) dengan Pelarut Berbeda,” Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia, vol. 13, no. 01, 2021. pp. 16-20.
[13] Haryati, S. D., Darmawati, S., and Wilson, W, Perbandingan Efek Ekstrak Buah Alpukat (Persea Americana Mill) terhadap Pertumbuhan Bakteri Pseudomonas aeruginosa dengan Metode Disk dan Sumuran, Universitas Muhammadiyah Semarang, 2017.
