Isolasi Senyawa Antioksidan Ekstrak Buah Takokak (Solanum torvum)
DOI:
https://doi.org/10.29313/bcsp.v3i2.9082Keywords:
Antioksidan, buah takokak (Solanum torvum), DPPH, radikal bebasAbstract
Abstrak. Buah takokak (Solanum torvum) diketahui memiliki potensi senyawa untuk dimanfaatkan dalam pengobatan sebagai antimikroba, antiulserogenik, anti-platelet aggregation, anti inflamatori, modifikasi tekanan darah sistolik, aktivitas sitotoksik, dan antioksidan. Dalam penelitian ini dilakukan isolasi senyawa yang memiliki aktivitas antioksidan dari buah takokak. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengisolasi senyawa antioksidan yang terdapat pada buah takokak (Solanum torvum). Simplisia buah takokak (Solanum torvum) diekstraksi menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 96%, kemudian di fraksinasi menggunakan metode ekstraksi cair-cair, lalu dilakukan pula pemurnian dan uji kemurnian, serta dilakukan pemantauan aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil) hingga diperoleh isolat murni. Hasil proses isolasi menggunakan KLT menunjukkan bahwa buah takokak memiliki kandungan senyawa yang berpotensi sebagai antioksidan pada nilai Rf 0,4 dengan menggunakan pengembang kloroform dan metnol (9:1).
Kata Kunci: Antioksidan, buah takokak (Solanum torvum), DPPH, radikal bebas
Abstract. Takokak fruit (Solanum torvum) is known to have potential compounds to be used in medicine as antimicrobial, antiulcerogenic, anti-platelet aggregation, anti-inflammatory, systolic blood pressure modification, cytotoxic activity, and antioxidant. In this study, the isolation of compounds that have antioxidant activity from takokak fruit was carried out. This study aimed to isolate the antioxidant compounds found in takokak fruit (Solanum torvum) fruit.Simplicia of takokak fruit (Solanum torvum) was extracted using the maceration method with 96% ethanol solvent, then fractionated using the liquid-liquid extraction method, purification, and purity testing were also carried out, and antioxidant activity was monitored using the DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl) method until pure isolates were obtained. The results of the isolation using prep TLC showed compounds that have the potential as antioxidants at Rf value of 0.4 using chloroform and methanol (9:1).
Keywords: Antioxidant, takokak fruit (Solanum torvum), DPPH, free radicals.
References
[2] Dungir, S. G. (2012). Aktivitas Antioksidan Ekstrak Fenolik dari Kulit Buah Manggis (Garcinia mangostana L.). Jurnal MIPA UNSRAT , 1(1) : 11-15 .
[3] Najihudin, A. C. (2017). Aktivitas antioksidan ekstrak dan fraksi kulit batang trengguli (Cassia fistula L) dengan metode DPPH. IJPST, 4 (2).
[4] Simanjuntak, E. Z. (2020). Superoksida Dismutase (Sod) Dan Radikal Bebas. Jurnal Keperawatan Dan Fisioter, 2, 124–129.
[5] Windono, T. S. (2001). Uji Peredam Radikal Bebas terhadap 1,1-Diphenyl-2-Picrylhydrazyl (DPPH) dari Ekstrak Kulit Buah dan Biji Anggur (Vitis vinifera L.) Probolinggo Biru dan Bali. Artocarpus, 34-43.
[6] Silalahi, M. (2019). Solanum Torvum and Bioactivity. Jurnal Ilmiah Ilmu Kesehatan: Wawasan Kesehatan, p-ISSN 2087-4995, e-ISSN 2598-4004.
[7] Salamah, M.Sc, Apt., N.; Rozak, M.; Al Abror, M. Pengaruh Metode Penyarian Terhadap Kadar Alkaloid Total Daun Jembirit (Tabernaemontana sphaerocarpa. BL) Dengan Metode Spektrofotometri Visibel. Pharmaciana 2017, 7 (1)
[8] Mariana, Elyta; Cahyono, E.; Rahayu Endah, F.; Nurcahyo, B. Validasi Metode Penetapan Kuantitatif Metanol dalam Urin Menggunakan Gas Chromatography-Flame Ionization Detector. Indonesian Journal of Chemical Science. 2018, 7(3).
[9] Gritter, R. B. (1991). Pengantar Kromatografi. Bandung: ITB Press.
[10] Sastrohamidjojo, H. (2005). Kimia Organik, (stereokimia, karbohidrat, lemak, dan protein. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.
[11] Najihudin, A. C. (2017). Aktivitas antioksidan ekstrak dan fraksi kulit batang trengguli (Cassia fistula L) dengan metode DPPH. IJPST, 4 (2).
