Penetapan Kadar Fitosterol Ekstrak Bertingkat Daun Katuk (Phyllanthus Androgynus (L.))
DOI:
https://doi.org/10.29313/bcsp.v6i2.26021Keywords:
Daun katuk, Ekstrak bertingkat, FitosterolAbstract
Abstract. Katuk leaves (Phyllanthus androgynus (L.) Chakrab. & N.P. Balakr.) are a plant known to contain phytosterol compounds with various biological activities. This study aimed to determine the phytosterol content in a multi-stage extract of katuk leaves using a colorimetric method with UV-Vis spectrophotometry. The multi-stage extraction was performed using a multi-stage maceration method with n-hexane, ethyl acetate, and 96% ethanol as solvents. The presence of phytosterols was monitored using thin-layer chromatography (TLC) with β-sitosterol as a reference, while the concentration was determined colorimetrically using the Liebermann–Burchard reagent with β-sitosterol as the standard solution, and then measured using a UV-Vis spectrophotometer. The TLC results showed spots in the n-hexane, ethyl acetate, and 96% ethanol extracts with Rf values close to those of β-sitosterol. The quantification results showed that the ethyl acetate extract had the highest phytosterol content at 125.93 mg/g, followed by the n-hexane extract at 94.07 mg/g, and the 96% ethanol extract at 71.13 mg/g. Based on the research results, it can be concluded that the multi-layered katuk leaf extract contains phytosterols, with the highest concentration found in the ethyl acetate extract.
Abstrak. Daun katuk (Phyllanthus androgynus (L.) Chakrab. & N.P. Balakr.) merupakan salah satu tanaman yang diketahui mengandung senyawa fitosterol dengan berbagai aktivitasbiologis. Penelitian ini bertujuan untuk menetapkan kadar fitosterol pada ekstrak bertingkatdaun katuk menggunakan metode kolorimetri dengan spektrofotometri UV-Vis. Ekstraksibertingkat dilakukan dengan metode maserasi bertingkat menggunakan pelarut n-heksana, etilasetat, dan etanol 96%. Keberadaan fitosterol dipantau menggunakan Kromatografi Lapis Tipis (KLT) dengan β-sitosterol sebagai pembanding, sedangkan penetapan kadar dilakukansecara kolorimetri menggunakan pereaksi Liebermann–Burchard dengan β-sitosterol sebagailarutan standar, kemudian diukur menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Hasil KLT menunjukkan adanya bercak pada ekstrak n-heksana, etil asetat, dan etanol 96% dengan nilaiRf yang mendekati β-sitosterol. Hasil penetapan kadar menunjukkan bahwa ekstrak etil asetatmemiliki kadar fitosterol tertinggi sebesar 125,93 mg/g, diikuti ekstrak n-heksana sebesar94,07 mg/g, dan ekstrak etanol 96% sebesar 71,13 mg/g. Berdasarkan hasil penelitian, dapatdisimpulkan bahwa ekstrak bertingkat daun katuk mengandung fitosterol dengan kadartertinggi pada ekstrak etil asetat.
References
Andareas Pangeran, Justina Andrea Renjaan, Ermi Maria Lukwaka, & Icha Paulina Simbolon. (2024). Perbandingan Hasil Analisis Kadar Glukosa Darah, Asam Urat Dan Kolesterol Total Menggunakan Spektrofotometer Uv- Vis Dan Fotometer.
Azzahra, F. (2022). Penetapan Rendemen Dan Kandungan Kimia Ekstrak Daun Katuk (Sauropus Androgynus (L.) Merr.) Berdasarkan Perbedaan Metode Pengeringan. Sasambo Journal Of Pharmacy, 3(2), 83–90. Https://Doi.Org/10.29303/Sjp.V3i2.177
Budi Susilo, T., Ramadhanna, A., Rasjava, Il, Baroroh Lili Utami, U., Rahmad Maulana Akbar, A., & Permana Maksum, I. (2026). Perakitan Mandiri Spektrofotometer Visible Sederhana: Potensi Aplikasinya Pada Penentuan Konsentrasi Larutan. Jurnal Pengabdian Ilung (Inovasi Lahan Basah Unggul), 5(Februari), 118–128. Https://Doi.Org/10.20527/Ilung.V5i3
Dayanti, E., Aulia Rachma, F., & Saptawati, T. (2022). Penetapan Parameter Spesifik Dan Non Spesifik Ekstrak Etanol Biji Buah Trembesi (Samanea Saman) The Specific And Non-Specific Parameter Determination On Ethanol Of Monkey Pod Tree Seed (Samanea Saman). In Benzena Pharmaceutical Scientific Journal: Xx No. Xx.
Eqlima Elfira, Nurbaiti, Febrina Oktavinola Kaban, & Diah Lestari Nasution. (2024). Analisis Uji Skrining Fitokimia Ekstrak Etanol Daun Senduduk. In Jurnal Farmasetis (Vol. 13).
Fahmi, N., Herdiana, I., & Rubiyanti, R. (2019). Pengaruh Metode Pengeringan Terhadap Mutu Simplisia Daun Pulutan (Urena Lobata L.) The Effect Of Drying Method On The Quality Of Leaf Simplisia Pulutan (Urena Lobata L.).
Fitri Amalia, F., Ikhssani, A., & Utami, N. (2021). Literature Review: Effects Of Katuk Leaf (Sauropus Androgynus L. Merr) On Breast Milk Increase. Http://Jtk.Poltekkes-Pontianak.Ac.Id/Index.Php/Jtkb/
Herawati, I. E., & Saptarini, N. M. (2020). Analisis Kadar Total Fitosterol Pada Ekstrak Daun Selada (Lactuca Sativa L.)Dengan Metode Kolorimetri. In Jurnal Sabdariffarma Tahun (Vol. 9, Number 1).
Japar, H. H., Sahidin, Zulbayu, L. O. M. A., & Trisnaputri, D. R. (2022). Uji Aktivitas Antifungi Ekstrak Etanol Daun Katuk (Sauropus Androgynus. L) Terhadap Candida Albicans. Jurnal Pharmacia Mandala Waluya, 1(3), 102–108. Https://Doi.Org/10.54883/Jpmw.V1i3.29
Kamar, I., Zahara, F., Yuniharni, D., & Umairah, R. U. (2021). Quimica: Jurnal Kimia Sains Dan Terapan Identifikasi Parasetamol Dalam Jamu Pegal Linu Menggunakan Metode Kromatografi Lapis Tipis (Klt). Https://Ejurnalunsam.Id/Index.Php/Jq
Kemenkes Ri. (2017). Farmakope Herbal Indonesia (Edisi Ii).
Maryam, S., Effendi, S., & Shafira, N. (2024). Penetapan Kadar Senyawa Alkaloid Dan Steroid Total Dari Ekstrak Etanol Fraksi Batang Tebu Telur (Saccharum Edule Hasskarl). In Penetapan Kadar … Journal Of Pharmacopolium (Vol. 7, Number 3).
Munthe, A., Sartika Daulay, A., & Fithri Pulungan, A. (2025). Journal Of Pharmaceutical And Sciences Determination Of Rhodamine B Levels In Seasoning Powder Using Tlc And Hplc Methods Penetapan Kadar Rhodamin B Pada Bumbu Tabur Dengan Metode Klt Dan Kckt. Jps, 2025(2), 642–652. Https://Doi.Org/10.36490/Journal-Jps.Com
Novia Fransiska, A., Masyrofah, D., Marlian, H., Virda Sakina, I., & Setya Tyasna, P. (2021). Identifikasi Senyawa Terpenoid Dan Steroid Pada Beberapa Tanaman Menggunakan Pelarut N-Heksan. Jurnal Health Sains, 2(6), 733–741. Https://Doi.Org/10.46799/Jhs.V2i6.180
Riasari Hesti, S. N. F. I. S. H. (2022). Perbandingan Metode Fermentasi, Ekstraksi, Dan Kepolaran Pelarut Terhadap Kadar Total Flavonoid Dan Steroid Pada Daun Sukun (Artocarpus Altilis (Parkinson) Fosberg). Jurnal Sains Dan Teknologi Farmasi Indonesia.
Salehi, B., Quispe, C., Sharifi-Rad, J., Cruz-Martins, N., Nigam, M., Mishra, A. P., Konovalov, D. A., Orobinskaya, V., Abu-Reidah, I. M., Zam, W., Sharopov, F., Venneri, T., Capasso, R., Kukula-Koch, W., Wawruszak, A., & Koch, W. (2021). Phytosterols: From Preclinical Evidence To Potential Clinical Applications. In Frontiers In Pharmacology (Vol. 11). Frontiers Media S.A. Https://Doi.Org/10.3389/Fphar.2020.599959
Shen, M., Yuan, L., Zhang, J., Wang, X., Zhang, M., Li, H., Jing, Y., Zeng, F., & Xie, J. (2024). Phytosterols: Physiological Functions And Potential Application. In Foods (Vol. 13, Number 11). Multidisciplinary Digital Publishing Institute (Mdpi). Https://Doi.Org/10.3390/Foods13111754
Taufik Abdul Aziz, I., Jihad Madiabu, M., Pratama Putra, A., Cahyotomo, A., Hanum Sekar Panglipur, Dan, Studi Analisis Kimia, P., Aka Bogor, P., Pangeran Sogiri No, J., Baru, T., & Bogor, K. (2025). Aktivitas Antibakteri Dan Antioksidan Ekstrak Daun Archidendron Jiringa Hasil Ekstraksi Bertingkat (Vol. 49, Number 2).
Yang, B., Zhao, T., Liu, Y., & Lu, B. (2023). Guidelines For Extraction And Quantitative Analysis Of Phytosterols And Oxidation Products. Efood, 4(4). Https://Doi.Org/10.1002/Efd2.108
