Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Kemangi dan Penetapan Kadar Flavonoid Total
DOI:
https://doi.org/10.29313/bcsp.v6i2.25801Abstract
Abstract. Free radicals are moleculs with unpaired electrons, making them highly reactive. If there free radicals are present in the body and trigger a chain rraction, they can cause ongoing damage. Antioxidants can reduce or halt this chain reaction by donating a atom. Basil (Ocimum basilicum) is a plant commonly used as a fresh vegetable by the local community and can serve as an antioxidant. This study aims to determine the antioxidant activity of an ethanol extract of basil leaves. It also aims to determine total flavonoid content of the ethanol extract of basil leaves. In this study, antioxidant activity was assessed using DPPH method, while total flavonoid content was determined using a colorimetric method. The result showed that the ethanol extract exhibited very strong antioxidant activity with an IC50 value of 28,47 µg/mL. The total flavonoid content od the ethanol extract was 10,66 mgQE/g extract.
Abstrak. Radikal bebas merupakan molekul yang memiliki elektron tidak berpasangan sehingga sangat reaktif. Jika radikal bebas ini berada dalam tubuh yang mengadakan reaksi berantai, dapat menimbulkan kerusakan yang berlanjut. Antioksidan dapat menurunkan atau menghentikan reaksi berantai dengan mendonorkan atom hidrogen. Kemangi (Ocimum basilicum L.) merupakan tanaman yang biasa digunakan sebagai lalapan oleh masyarakat, dapat dimanfaatkan sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun kemangi. Penelitian ini juga bertujuan untuk menetapkan kadar flavonoid total dari ekstrak etanol daun kemangi. Pada penelitian ini, uji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH sedangkan kadar flavonoid total menggunakan metode kolorimetri. Hasil penelitian menunjukkan aktivitas antioksidan ekstrak etanol yang sangat kuat dengan nilai IC50 sebesar 28,47 µg/mL. Kadar flavonoid total ekstrak etanol sebesar 10,66 mgQE/g ekstrak.
References
Asrifaturofingah, A., Listiowati, E., Matsna, F. U., Putriliana, S. Z., & Ulya, N. A. H. (2024). Analisis Aktivitas Senyawa Antioksidan Pada Berbagai Daun Tanaman Herbal dengan Metode DPPH. Jurnal Pharmascience, 11(1), 98. https://doi.org/10.20527/jps.v11i1.16477
Erwin, E., Rahmadani, I. A., Alimuddin, A., & Ridhay, A. (2022). PENENTUAN FENOLIK TOTAL DAUN, KULIT BATANG, DAN BATANG TUMBUHAN AFRIKA (Vernonia amygdalina Del). ULIN: Jurnal Hutan Tropis, 6(2), 197. https://doi.org/10.32522/ujht.v6i2.8736
Faridah Arsal, A., & Karim, H. (2025). Jurnal Biology Science & Education 2025 syamsiah. Biologi Sel, 14(2), 187–192.
Hasyim Ibroham, M., Jamilatun, S., Dyah Kumalasari, I., Dahlan, A., Ringroad Selatan, J., Banguntapan, K., Bantul, K., & Istimewa Yogyakarta, D. (2022). Seminar Nasional Penelitian LPPM UMJ Website: http://jurnal.umj.ac.id/index.php/semnaslit A REVIEW: POTENSI TUMBUHAN-TUMBUHAN DI INDONESIA SEBAGAI ANTIOKSIDAN ALAMI. Seminar Nasional Penelitian LPPM UMJ, 1(1), 1–13. http://jurnal.umj.ac.id/index.php/semnaslit
Juliadi, D., Suena, N. M. D. S., & Juanita, R. A. (2024). Debby Juliadi, Ni Made Dharma Shantini Suena, Rr. Asih Juanita 2024 PENETAPAN KADAR FLAVONOID TOTAL EKSTRAK ETANOL DAUN KEMANGI (OCIMUM BASILICUM VAR. ANISATUM BENTH.) DENGAN MENGGUNAKAN METODE SPEKTROFOMETRI UV-VIS. Farmagazine, XI(1), 53–58.
Kemenkes (2017). Farmakope Herbal Indonesia ED II. Jakarta: Departemen Kesehatan RI.
Misrahanum, M., Alfiyani, N., & Murniana, M. (2023). Activity Antioxidant Ethanol Extract U Groh (Cocos nucifera L.) with DPPH Method. Journal of Pharmaceutical and Sciences, 6(2), 388–392. https://doi.org/10.36490/journal-jps.com.v6i2.98
Molyneux Philip. (2010). The Use Of The Stable Free Radical Diphenylpicryl-hydrazyl (DPPH) For Estimating Anti-oxidant Activity. Songklanakarin Journal of Science and Technology, 26(May), 1–10.
Novitasari (2022). Flavonoid. Digital Library UIN Sunan Gunung Djati Bandung.
Selonni, F., Farmasi, A., & Padang, P. (2021). Jurnal Akademi Farmasi Prayoga. 6(September).
Pratiwi, S. A., Februyani, N., Basith, A., Program, ), Fakultas, S. F., Kesehatan, I., Nahdlatul, U., Sunan, U., Bojonegoro, G., Yani, A., 10, N., Bojonegoro, K., Timur, J., & Boojonegoro, K. (2023). Skrining dan Uji Penggolongan Fitokimia dengan Metode KLT pada Ekstrak Etanol Kemangi (Ocium basilicum L) dan Sereh Dapur (Cymbopogon ciratus). Pharmacy Medical Journal, 6(2), 2023.
Rabia, S., & Indah, A. K. (2024). JURNAL KOLABORATIF SAINS Volume 7 No. 8, Agustus 2024. 7(8), 3374–3383. https://doi.org/10.56338/jks.v7i8.5928
Smith, A., Liline, S., & Sahetapy, S. (2023). ANALISIS KADAR ABU PADA SALAK MERAH (Salacca edulis) DI DESA RIRING DAN DESA BURIA KECAMATAN TANIWEL KABUPATEN SERAM BAGIAN BARAT, PROVINSI MALUKU. BIOPENDIX: Jurnal Biologi, Pendidikan Dan Terapan, 10(1), 51–57. https://doi.org/10.30598/biopendixvol10issue1page51-57
Suddee, S., Paton, A. J., & Parnell, J. A. N. (2005). Taxonomic revision of tribe Ocimeae dumort. (Lamiaceae) in continental South East Asia III. Ociminae. Kew Bulletin, 60(1), 3–75.
Suharyanto, S., & Hayati, T. N. (2021). Penetapan Kadar Flavonoid Total Ekstrak Buah Gambas (Luffa acutangula(L.) Roxb.) dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis. Pharmacon: Jurnal Farmasi Indonesia, 18(1), 82–88. https://doi.org/10.23917/pharmacon.v18i01.10916
Suhendy, H., Wulan, L. N., & Hidayati, N. L. D. (2022). PENGARUH BOBOT JENIS TERHADAP KANDUNGAN TOTAL FLAVONOID DAN FENOL EKSTRAK ETIL ASETAT UMBI UBI JALAR UNGU-UNGU (Ipomoea batatas L.). Journal of Pharmacopolium, 5(1), 18–24. https://doi.org/10.36465/jop.v5i1.888
Yuhernita, & Juniarti. (2011). Analisis Senyawa Metabolit Sekunder dari Ekstrak Metanol Daun Surian yang Berpotensi sebagai Antioksdan. Fakultas Kedokteran Universitas Yarsi Jakarta, 15(1), 48–52.
