Karakterisasi Fisik dan Identifikasi Senyawa pada Minyak Tamanu (Calophyllum inophyllum L.)
DOI:
https://doi.org/10.29313/bcsp.v6i2.24575Keywords:
Tamanu oil, GC-MS, Physical characterizationAbstract
Abstract. Tamanu oil (Calophyllum inophyllum L.) is a widely used vegetable oil due to its content of various bioactive compounds; therefore, its physical characterization and the identification of its compounds are necessary to determine its quality and the profile of its constituent components. This study aims to characterize the physical properties and identify the compounds contained in tamanu oil. The study was conducted experimentally through organoleptic testing, specific gravity, and refractive index as physical characterization parameters, while compound identification was performed using Gas Chromatography–Mass Spectrometry (GC-MS). The characterization results showed that tamanu oil is a viscous, greenish liquid with a distinctive odor, a specific gravity of 0.936 ± 0.0005 g/mL, and a refractive index of 1.476. GC-MS analysis identified four major compounds: palmitic acid, linoleic acid, oleic acid, and stearic acid. The results of both physical characterization and compound identification indicate that the tamanu oil used in this study exhibits characteristics consistent with those of tamanu oil in general. This study is expected to provide baseline data on the physical characteristics and chemical profile of tamanu oil, which can serve as a reference for future research and the development of tamanu oil-based products.
Abstrak. Minyak tamanu (Calophyllum inophyllum L.) merupakan salah satu minyak nabati yang banyak dimanfaatkan karena mengandung berbagai senyawa bioaktif, sehingga karakterisasi fisik dan identifikasi senyawanya perlu dilakukan untuk mengetahui kualitas serta profil komponen penyusunnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengkarakterisasi sifat fisik dan mengidentifikasi senyawa yang terkandung dalam minyak tamanu. Penelitian dilakukan secara eksperimental melalui pengujian organoleptik, berat jenis, dan indeks bias sebagai parameter karakterisasi fisik, sedangkan identifikasi senyawa dilakukan menggunakan metode Gas Chromatography–Mass Spectrometry (GC-MS). Hasil karakterisasi menunjukkan bahwa minyak tamanu berbentuk cairan kental, berwarna kehijauan, berbau khas, dengan berat jenis sebesar 0,936 ± 0,0005 g/mL dan indeks bias sebesar 1,476. Analisis GC-MS mengidentifikasi empat senyawa utama, yaitu asam palmitat, asam linoleat, asam oleat, dan asam stearat. Hasil karakterisasi fisik maupun identifikasi senyawa menunjukkan bahwa minyak tamanu yang digunakan memiliki karakteristik yang sesuai dengan minyak tamanu pada umumnya. Penelitian ini diharapkan dapat menjadi data dasar mengenai karakteristik fisik dan profil senyawa minyak tamanu yang dapat dimanfaatkan sebagai acuan pada penelitian maupun pengembangan produk berbahan dasar minyak tamanu.
References
Faradhillah, & Hendri, S. (2019). Mengukur Indeks Bias Berbagai Jenis Kaca Dengan Menggunakan Prinsip Pembiasan. IJIS Edu : Indonesian J. Integr. Sci. Education, 1(2), 139–146.
Farida, S., Jenie, R. I., & Fakhrudin, N. (2024). Calophyllum inophyllum: A Comprehensive Analysis of its Ethnobotanical, Phytochemical, and Pharmacological Properties. Majalah Obat Tradisional, 29(2), 121–142. https://doi.org/10.22146/mot.87488
Herawati, Z., & Rakhmawati, R. (2025). A Review of Calophyllolide from Calophyllum inophyllum L.: Isolation, Quantification, Analytical Method, and Burn Wound Healing Potential. Jurnal Ilmiah Farmasi (Scientific Journal of Pharmacy), 21(1), 105–119. http://journal.uii.ac.id/index.php/JIF
Hotmian, E., Suoth, E., & Tallei, T. (2021). Ekstrak Metanol Dari Tumbuhan Teki (Cyperus rotundus L.). PHARMACON, 10, 849–856.
Irawati, S. P., Rahmawanty, D., & Fitriana, M. (2017). Karakterisasi Mikroemulsi Minyak Nilam ( Pogostemon cablin Benth .) Dengan Pembawa Virgin Coconut Oil ( VCO ), Polisorbat 80 , dan Sorbitol. Jurnal Pharmascience, 04(01), 109–115.
Kemenkes RI. (2020). Farmakope Indonesia Edisi VI. In Kementrian Kesehatan Republik Indonesia (VI). https://doi.org/10.1136/bmj.2.5096.601
Laurel, A. (2019). Calophyllum inophyllum,. The IUCN Red List of Threatened Species, 8235.
Lestari, N. W. D. I., Reslely, H., & Dewi, E. (2023). Activity Tests Of Sunscreen Emulgel Preparation of Tamanu Oil (Calophyllum inophyllum L.) Combined With Titanium Dioxide (TiO2). Indonesian Journal of Pharmaceutical Education (e-Journal), 3(2), 2775–3670. https://doi.org/10.37311/ijpe.v3i2.21225
Lubis, M. S. (2022). POTENSI MINYAK NYAMPLUNG (Calophyllum inophyllum L.) DALAM SEDIAAN PELEMBAB KULIT DAN BIBIR. Jurnal Ilmiah Pharmacy, 9(1), 68–82. https://doi.org/10.52161/jiphar.v9i1.384
Margareta, M. A. H., & Wonorahardjo, S. (2023). Optimasi Metode Penetapan Senyawa Eugenol dalam Minyak Cengkeh Menggunakan Gas Chromatography – Mass Spectrum dengan Variasi Suhu Injeksi. Jurnal Sains Dan Edukasi Sains, 6(2), 95–103. https://doi.org/10.24246/juses.v6i2p95-103
Muderawan, I. W., & Daiwataningsih, N. K. P. (2016). ( Calophyllum Inophylum L . ) Dan Analisis Metil Esternya Dengan Gc-Ms. Prosiding Seminar Nasional MIPA, 324–331.
Raharivelomanana, P., Ansel, J. L., Lupo, E., Mijouin, L., Guillot, S., Butaud, J. F., Ho, R., Lecellier, G., & Pichon, C. (2018). Tamanu oil and skin active properties: From traditional to modern cosmetic uses. OCL - Oilseeds and Fats, Crops and Lipids, 25(5). https://doi.org/10.1051/ocl/2018048
Rahma, H., Priani, S. E., Fakih, T. M., Suarantika, F., Patricia, V. M., Laksono, B. T., & Subekti, P. I. (2025). Nanoemulsion-based delivery system of tamanu (Calophyllum inophyllum L.) oil: Formulation, characterization, and antibacterial activity. Pharmacia, 72, 1–11. https://doi.org/10.3897/pharmacia.72.e153246
Rakhmawati, R., Artanti, A. N., & Afifah, N. (2019). Pengaruh Variasi Konsentrasi Tamanu Oil terhadap Uji Stabilitas Fisik Sediaan Body Lotion. Annual Pharmacy Conference, 4(1), 53–65.
Rosmalinda, R. (2019). Analisis Viskositas Dan Indeks Bias Terhadap Kualitas Minyak Goreng. Jurnal Hadron, 1(02), 17–21.
Sutapa, J. P. G., Kianta, G., Leksono, B., & Hidayatullah, A. H. (2024). Improving the calorific value of nyamplung (Calophyllum inophyllum l.) seed shell pellets by torrefaction treatment for their use as a renewable energy resource. Journal of the Korean Wood Science and Technology, 52(4), 363–374. https://doi.org/10.5658/WOOD.2024.52.4.363
