Literature Search on the Potential Antioxidant Activity of All Organs of Kersen (Muntingia calabura L.)
Penelusuran Pustaka Potensi Aktivitas Antioksidan dari Keseluruhan Organ Tanaman Kersen (Muntingia calabura L.)
Abstract
Abstract. Kersen plant (Muntingia calabura L.) is one of the plants that has a natural source of antioxidants, such as flavonoids, phenolic compounds, tannins, saponins and triterpenoids. These compounds work by binding free radicals that can damage body cells, can prevent various degenerative diseases, such as cancer, heart disease, and premature aging. Research using the systematic literature search method aims to find information about the potential antioxidant activity of the entire kersen plant such as roots, bark, leaves, flowers and fruits. The literature search was conducted by looking for literature sources in the form of journals on online media. Collecting data, antioxidant activity test methods and various kinds of solvents used, the content of phytochemical compounds that have the potential as antioxidants, such as flavonoids, polyphenols, and vitamin C. Based on the literature search, it can be seen the data on the results of (Inhibitory Concentration 50%) IC50 from the kersen plant parts.
Abstrak. Tanaman kersen (Muntingia calabura L.) merupakan salah satu tanaman yang memiliki sumber antioksidan alami, seperti senyawa flavonoid, fenolik, tanin, saponin dan triterpenoid. Senyawa-senyawa ini bekerja dengan cara mengikat radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh, dapat mencegah berbagai penyakit degeneratif, seperti kanker, penyakit jantung, dan penuaan dini. Penelitian dengan metode penelusuran pustaka sistematis bertujuan untuk mencari informasi mengenai potensi aktivitas antioksidan dari keseluruhan tanaman kersen seperti akar, kulit batang, daun, bunga dan buah kersen. Penulusuran pustaka dilakukan dengan mencari sumber pustaka berupa jurnal pada media online. Mengumpulkan data, metode uji aktivitas antioksidan dan berbagai macam pelarut yang digunakan, kandungan senyawa fitokimia yang berpotensi sebagai antioksidan, seperti flavonoid, polifenol, dan vitamin C. Berdasarkan penulusuran pustaka dapat dilihat data hasil (Inhibitory Concentration 50%) IC50 dari bagian tanaman kersen.
References
Candraningsih, A., Ismiyati, Fithriyah, N. H., & Hendrawati, T. Y. (2022). Proses Pengeringan Dan Ekstraksi Ultrasonik Daun. Jurnal Teknologi, 14(2).
Kusumawardany, S. F., Utami, N., & Saryanti, D. (2023). Fotoproteksi Nanoenkapsulasi Ekstrak Etanol Buah Kersen. Majalah Farmasi Dan Farmakologi, 27(3), 133–139. https://doi.org/10.20956/mff.v27i3.24892
Laswati, D. T. (2018). Teh Bunga Kersen (Muntingia Calabura, L): Sifat Kimia Dan Sensoris. Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Widya Mataram Yogyakarta, 1(April), 49–54. https://ejurnal.mercubuana- yogya.ac.id/index.php/Prosiding_IPPL/article/view/705
Maryam, S., Tahir, M., Alifiah, N. I., & Sari, F. F. (2023). The Acitivity of Kersen Flower Extract ( Muntingia calabura L ) as Antioxidant and Inhibitor of Xantin Oxidase Enzyme Against Uric Acid In Vitro. Abstract Book of Macassar International Conference on Pharmaceuitical Science, 662.
Nintiasari. J., Ramadhani. M. A. (2022). Indonesian Journal Of Pharmacy and Natural Product: Quantitative Test of Flavonoids and Antioxidant Activity of Kombucha Tea Kersen Leaves (Muntingia calabura L.). http:/jurnal.unw.ac.id/index.php/ /ijpnp.
Nurkhasanah. M. Si., Bachri. M. S dan Yuliani. S. (2023). Dalam Buku Antioksidan Dan Stres Oksidatif. Kampus II Universitas Dahlan, 978-623- 5635-85-9.
Palupi, A. S., & Hidayatullah, M. H. (2024). Determination of Total Phenolic Content in Muntingia Calabura L. Extract and Antioxidant Activity Test Using the Ferric Reducing Antioxidant Power Method. Journal La Medihealtico, 5(3), 545–552. https://doi.org/10.37899/journallamedihealtico.v5i3.1350
Pusparida, N. A., Tutik, T., & Amalia, P. (2023). PERBANDINGAN METODE EKSTRAKSI TERHADAP KADAR FENOLIK TOTAL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETIL ASETAT DAUN KERSEN (Muntingia calabura L.). Jurnal Medika Malahayati, 7(2), 614–626. https://doi.org/10.33024/jmm.v7i2.9935
Puspitasari, A. D., & Wulandari, R. L. (2017). Aktivitas Antioksidan dan Penetapan Kadar Flavonoid Total Ekstrak Etil Asetat Daun Kersen (Muntingia calabura). Jurnal Pharmascience, 4(2), 167–175. https://doi.org/10.20527/jps.v4i2.5770
Putri. D. A., dan Fatmawati. S. (2019). Metabolit sekunder dari Muntingia calabura dan bioaktivitasnya. ALCHEMY Jurnal Penelitian Kimi, 15(1), 57. https://doi.org/10.20961/alchemy.15.1.23362.57-78.
Rumyaan. E. F., Tetuko. A., Loni. I. M., Salu. C. P. K., dan Arisa. Y. (2022). Aktivitas Antioksidan Ekstrak Tanaman Kersen Menggunakan DPPH (1,1- difenil-2-pikrilhidrazil). Jurnal Ilmu Kesehatan.
Senet. M. R. M., Raharja. I. G. M. A. P., Darma. I. K. T., Prastakarini. K. T., Dewi. N. M. A., dan Parwata. I. M. O. A. (2018). Akar Kersen (Muntingia calabura L.) Antioksidan, Total Fenol, Total Flavanoid. Junal Kimia, vol. 12, no.1.
Suena. N. M. D. S., & Antari, N. P. U. (2020). Uji Aktivitas Antioksidan Maserat Air Biji Kopi (Coffea canephora) Hijau Pupuan dengan Metode DPPH (2,2- difenil-1-pikrilhidrazil). Jurnal Ilmiah. https://doi.org/10.36733/medicament o.v6i2.1106.
Taswin, M., & Nurjanah, F. N. (2021). AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KOMBINASI EKSTRAK DAUN DAN KULIT BATANG TANAMAN KERSEN (Muntingia calabura L.) DENGAN METODE DPPH SECARA SPEKTROFOTOMETRI UV-Vis SPECTROPHOTOMETRY. JKPharm Jurnal Kesehatan Farmasi, 3(2), 105–112. https://doi.org/10.36086/jkpharm.v3i2.1084
Theafelicia. Z., dan Wulan. S. N. (2023). Antioksidan (DPPH, ABTS DAN FRAP) pada Teh Hitam (Camellia Comparison of Various Methods for Testing Antioxidant Activity (DPPH, ABTS and FRAP) on Black Tea (Camellia sinensis). Jurnal Teknologi Pertanian, 24(1), 35–44.
Tulung, P. C., Rorong, J. A., & Pontoh, J. (2017). Analisis Fitokimia dan Uji Toksisitas Dari Kulit Batang Kersen (Muntingia calabura). Chemistry Progress, 10(1), 14–18.
Zela., Diah. A.W. M. (2021). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Buah Kersen (Muntingia calabura L.) Menggunakan 1,1-Difenil-2-Pikrilhidrazil. A Vol.17 No.2: 85-90 Journal available at:http://jurnal.fkip.untad.ac.id/index.php/jme
