Karakterisasi Tiga Jenis Simplisia Jahe yang Tumbuh di Jawa Barat
DOI:
https://doi.org/10.29313/bcsp.v4i2.13899Keywords:
Jahe Emprit, Jahe Gajah, Jahe MerahAbstract
Abstract. Emprit ginger (Zingiber officinale var. Amarum), elephant ginger (Zingiber officinale var. Rosc), and red ginger (Zingiber officinale var. sunti Valeton) are notable biopharmaceutical plants from Indonesia, recognized in the export market and extensively utilized in the production of natural medicines. Consequently, it is essential to ensure the quality of raw materials, including simplicia and extracts, to uphold the standards of natural medicinal products. This study aims to evaluate the characteristics of simplicia and extracts derived from emprit ginger (Zingiber officinale var. Amarum), elephant ginger (Zingiber officinale var. Rosc), and red ginger (Zingiber officinale var. sunti Valeton) sourced from West Java. This research is an experimental design, focusing on quantitatively determining the characteristics of simplicia and extracts.. The results of the study showed consecutive results for emprit ginger (Zingiber officinale var. Amarum) that are water-soluble essence content (17.56%, 20.14%, 17.84%), ethanol-soluble essence content (17.08%, 16.96%, 16.04%), water content (8.90%, 8.40%, 8.90%), total ash (4.10%, 4.01%, 4.74%), acid insoluble ash content (1.46%, 1.95%, 0.60%), loss of drying (7.57%, 7 .76%, 7.89%), yield extract (7.75%, 8.79%, 21.51%), and specific gravity (0.84%, 0.83%, 0.84%). In conclusion, samples of emprit ginger (Zingiber officinale var. Amarum), elephant ginger (Zingiber officinale var. Rosc), and red ginger (Zingiber officinale var. sunti Valeton) have satisfied the quality standards for simplicia and extracts following Farmakope Herbal Indonesia 2017.
Abstrak. Jahe emprit (Zingiber officinale var. Amarum), jahe gajah (Zingiber officinale var. Rosc.), dan jahe merah (Zingiber officinale var. sunti Valeton) merupakan tanaman biofarmaka asal Indonesia yang dikenal luas di pasar ekspor dan banyak digunakan dalam pembuatan obat bahan alam. Oleh karena itu, mutu bahan baku termasuk simplisia dan ekstrak harus terjamin untuk menjaga kualitas produk obat bahan alam. Penelitian ini bertujuan untuk menguji karakteristik simplisia dan ekstrak jahe emprit (Zingiber officinale var. Amarum), jahe gajah (Zingiber officinale var. Rosc), dan jahe merah (Zingiber officinale var. sunti Valeton) yang berasal dari Jawa Barat. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental, di mana karakteristik simplisia dan ekstrak ditentukan secara kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan hasil berturut-turut untuk jahe emprit (Zingiber officinale var. Amarum), jahe gajah (Zingiber officinale var. Rosc.), dan jahe merah (Zingiber officinale var. sunti Valeton) yaitu kadar sari larut air (17,56%, 20,14%, 17,84%), kadar sari larut etanol (17,08%, 16,96%, 16,04%), kadar air (8,90%, 8,40%, 8,90%), kadar abu total (4,10%, 4,01%, 4,74%), kadar abu tidak larut asam (1,46%, 1,95%, 0,60%), susut pengeringan (7,57%, 7,76%, 7,89%), rendemen ekstrak (7,75%, 8,79%, 21,51%), dan bobot jenis (0,84%, 0,83%, 0,84%). Kesimpulannya sampel jahe (Zingiber officinale var. Amarum), jahe gajah (Zingiber officinale var. Rosc), dan jahe merah (Zingiber officinale var. sunti Valeton) telah memenuhi mutu simplisia dan ekstrak sesuai dengan Farmakope Herbal Indonesia 2017.
References
[2] Rusnaldi KA, Roessali W, Nurfadillah S. Analisis Daya Saing Ekspor Jahe Indonesia Di Pasar Internasional. Mimb Agribisnis J Pemikir Masy Ilm Berwawasan Agribisnis. 2023;9(1):515.
[3] Effendi DS. Identifikasi Lahan bagi Pengembangan Tanaman Jahe (Zingiber offlcinale Rose.) dan MElinjo (Gnetum gnemon L.). Ber Biol. 2000;5(2):231–7.
[4] Sukarman S, Rusmin D, Melati M. Pengaruh Lokasi Produksi dan Lama Penyimpanan Terhadap Mutu Benih Jahe (Zingiber officinale L.). J Penelit Tanam Ind. 2020;14(3):119.
[5] Firdaus A, Budi AS. Ekstraksi Jahe (Zingiber officinale Rosc) dan Serai Dapur (Cymbopogon citratus) dengan metode Maserasi Sebagai Bahan Dasar untuk pembuatan Produk effervescent. Skripsi. 2017;12–6.
[6] Warnadi RT. Pengaruh Ekstrak Jahe (Zingiber officinale Rosc.) var. Gajah Terhadap Kualitas Spermatozoa Mencit (Mus musculus) yang Terpapar 2-Methoxyethanol. Universitas Airlangga; 2012.
[7] Fatmawati IP, Dianawati H. DARMABAKTI Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat PEMANFAATAN LAHAN KERING UNTUK BUDIDAYA JAHE MERAH DI DESA. Darmabakti. 2022;02(November):86–93.
[8] Srikandi S, Humaeroh M, Sutamihardja R. Kandungan Gingerol Dan Shogaol Dari Ekstrak Jahe Merah (Zingiber Officinale Roscoe) Dengan Metode Maserasi Bertingkat. al-Kimiya. 2020;7(2):75–81.
[9] Depkes R. Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat. 2000;
[10] Muhsin LB, Ramandha MEP. Ekstraksi Jahe (Zingiberis Officinale) dan uji pemisahan Kromatografi Lapis Tipis (KLT). Biocity J Pharm Biosci Clin Community. 2023;1(2):66–72.
[11] Kemenkes. Farmakope Herbal Indonesia Edisi II. Pills and the Public Purse. Jakarta: Kementrian Kesehatan RI; 2017. 97–103 p.
[12] Febrianti DR, Mahrita M, Ariani N, Putra AMP, Noorcahyati N. Uji Kadar Sari Larut Air Dan Kadar Sari Larut Etanol Daun Kumpai Mahung (Eupathorium inulifolium H.B.&K). J Pharmascience. 2019;6(2):19.
[13] Supriningrum R, Fatimah N, Purwanti YE. KARAKTERISASI SPESIFIK DAN NON SPESIFIK EKSTRAK ETANOL DAUN PUTAT (Planchonia valida). Al Ulum J Sains Dan Teknol. 2019;5(1):6.
[14] Vonna A, Desiyana LS, Hafsyari R, Illian DN, Koresponden P. Kopelma Darussalam, Banda Aceh 23111, Indonesia. 2 Undergraduate Student, Jurusan Farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Indones J Bioleuser [Internet]. 2021;5(3):8–12. Available from: http://www.jurnal.unsyiah.ac.id/bioleuser
[15] Handayani S, Wirasutisna KR, Insanu M. Penapisan Fitokimia Dan Karakterisasi Simplisia Daun Jambu Mawar. J Farm. 2017;5(3):10.
[16] Senduk TW, Montolalu LADY, Dotulong V. The rendement of boiled water extract of mature leaves of mangrove Sonneratia alba. J Perikan Dan Kelaut Trop. 2020;11(1):9.
