Faktor-Faktor yang Memengaruhi Produksi Kopi Arabika di Provinsi Sumatera Utara

Abstract

Abstract. Arabica coffee is the type of coffee that dominates coffee plantations in North Sumatra Province compared to other types of coffee. The distinctive taste of North Sumatra Arabica coffee has succeeded in attracting coffee lovers in the international market, this has become an export opportunity for the economy so that it can increase the income and welfare of coffee farmers in North Sumatra. This export opportunity must be supported by optimal coffee production results, both in terms of quality and quantity. Therefore, this research was conducted to measure how much influence various factors have on the amount of Arabica coffee production in eight districts in North Sumatra Province. The method used is a panel data regression analysis method using a random effect model and the help of Eviews 13 software. The results of the research show that the land area variable has a significant effect on Arabica coffee production, while the agricultural sector labor variable and the selling price variable for coffee producers do not have a significant effect on coffee production. arabica. Meanwhile, the variables of land area, agricultural sector labor, and selling prices of coffee producers together (simultaneously) have a significant effect on land area.

Abstrak. Kopi arabika menjadi jenis kopi yang mendominasi perkebunan kopi di Provinsi Sumatera Utara dibanding dengan jenis kopi lainnya. Cita rasa khas kopi arabika Sumatera Utara berhasil memikat para penikmat kopi di pasar Internasional, hal ini menjadi peluang ekspor bagi perekonomian sehingga mampu meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan petani kopi di Sumatera Utara. Peluang ekspor ini harus didukung oleh hasil produksi kopi yang optimal, baik dari segi kualitas maupun kuantitas. Oleh karena itu, penelitian ini dilakukan untuk mengukur seberapa besar pengaruh berbagai faktor terhadap jumlah produksi kopi arabika pada delapan Kabupaten di Provinsi Sumatera Utara. Metode yang digunakan adalah metode analisis regresi data panel dengan menggunakan random effect model dan bantuan software Eviews 13. Hasil penelitian menunjukkan variabel luas lahan berpengaruh signifikan terhadap produksi kopi arabika, sementara variabel tenaga kerja sektor pertanian dan variabel harga jual produsen kopi tidak berpengaruh signifikan terhadap produksi kopi arabika. Sedangkan, variabel luas lahan, tenaga kerja sektor pertanian, dan harga jual produsen kopi secara bersama-sama (simultan) berpengaruh signifikan terhadap luas lahan.