Faktor–Faktor Penentu Produktivitas Tenaga Kerja Pelaku UMKM Kuliner di Kabupaten Garut
Abstract
Abstract. MSMEs in Indonesia have an important role in economic growth, employment absorption, and the distribution of development. The success of MSMEs is determined by the productivity of the workforce within them. One of the districts in West Java Province that has the most MSMEs is Garut Regency, especially in the culinary sector. However, in its implementation, culinary MSMEs in Garut Regency experienced obstacles, namely regarding the existing workforce. This research aims to identify and analyze the determining and dominant factors that can influence the labor productivity of culinary MSMEs in Garut Regency. This research uses quantitative descriptive analysis methods with factor analysis techniques, processed using SPSS version 22. The results of this research show factors that determine the productivity of culinary MSME workers in Garut Regency, namely knowledge and skills factors, wages, education, compensation, bonuses, guarantees, benefits, and length of time. Overall, the most dominant factor in determining the productivity of culinary MSME workers in Garut Regency is the Knowledge and Skills Factor because it has an eigenvalue of 12.546, which is the factor with the greatest value when compared with the eigenvalues of other factors and consists of indicators. Knowledge and Skills, Job Mastery, and Rewards.
Abstrak. UMKM di Indonesia memiliki peranan penting bagi pertumbuhan ekonomi dan penyerapan tenaga kerja serta distribusi pembangunan. Keberhasilan UMKM ditentukan dari produktivitas tenaga kerja yang ada didalamnya, Salah satu kabupaten di Provinsi Jawa Barat yang memiliki UMKM terbanyak yaitu Kabupaten Garut, khususnya di bidang Kuliner. Namun pada pelaksanaannya, pelaku UMKM Kuliner di Kabupaten Garut mengalami hambatan yakni mengenai tenaga kerja yang ada. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi serta menganalisis faktor-faktor penentu dan faktor dominan yang dapat mempengaruhi produktivitas tenaga kerja pelaku UMKM kuliner di Kabupaten Garut. Penelitian ini menggunakan metode analisis deskriptif kuantitatif dengan teknik analisis faktor, diolah menggunakan SPSS versi 22. Hasil penelitian ini terdapat faktor yang menentukan produktivitas tenaga kerja pelaku UMKM kuliner di Kabupaten Garut, yaitu terdiri dari Faktor Pengetahuan dan Keterampilan, Upah, Pendidikan, Kompensasi, Bonus, Jaminan, Tunjangan dan Lama Waktu. Secara keseluruhan faktor yang paling dominan dalam menentukan produktivitas tenaga kerja pelaku UMKM kuliner di Kabupaten Garut, yaitu Faktor Pengetahuan dan Keterampilan karena mempunyai nilai eigenvalues sebesar 12,546, faktor ini merupakan faktor yang paling besar nilainya jika dibandingkan dengan nilai eigenvalues faktor yang lainnya dan terdiri dari indikator Pengetahuan dan Keterampilan, Penguasaan Pekerjaan dan Penghargaan.
References
Ahmad Kholik, & Dewi Rahmi. (2023). Strategi Pengembangan UMKM Makanan dan Minuman di Kelurahan Tamansari Kota Bandung. Jurnal Riset Ilmu Ekonomi Dan Bisnis, 133–142. https://doi.org/10.29313/jrieb.v3i2.2796
Setiani, N., Wawan Hermawan, & Ahmad Komarulzaman. (2023). Pengujian Peran Pendidikan dalam Pengentasan Kemiskinan Provinsi Jawa Barat. Jurnal Riset Ilmu Ekonomi Dan Bisnis, 153–160. https://doi.org/10.29313/jrieb.v3i2.2470
Ayu Pramesthi, R., Abdurachman Saleh Situbondo Karnadi, U., & Abdurachman Saleh Situbondo, U. (n.d.). ANALISIS KUALITAS SUMBER DAYA MANUSIA DALAM PERILAKU KEUANGAN IBU RUMAH TANGGA LINGKUNGAN PERUMNAS PATRANG KOTA JEMBER DI ERA DIGITALISASI.
Bisnis, J. M., Arief, K., Safrianto, S., Pemberian Jaminan, P., Kerja, K., Jaminan, D., Bpjs, K., Terhadap, K., & Safrianto, A. S. (n.d.). PRODUKTIVITAS KERJA KARYAWAN PT. MITSUBISHI KRAMA YUDHA MOTORS & MANUFACTURING (Vol. 5, Issue 2).
Budimansyah, B., & Axel, L. (2024). PENERAPAN STRATEGI PENGELOLAAN SUMBER DAYA MANUSIA DALAM MENGHADAPI TANTANGAN GLOBALISASI INDUSTRI. Jurnal Ilmiah Manajemen Ekonomi Dan Akuntansi, 1(Februari), 48–55. https://doi.org/XX..XXXXX/Jimea
Citta, A. B., Sri, A., Putri, K., Slamet, S., Tinggi, S., Manajemen, I., Jaya Makassar, L., Ichsan, U., & Rappang, S. (2024). ANALISIS REWARD AND PUNISHMENT TERHADAP PRODUKTIVITAS KERJA KARYAWAN PADA CV JAJANAN PREMIUM NUSANTARA. Accounting Profession Journal (APAJI), 6(1).
Confirmatory Factor Analysis. (n.d.).
Ekonomi, J. P., Efridiyanti, M., & Cerya, E. (n.d.). Faktor-Faktor Penentu Produktivitas UMKM Songket. 4(3), 2021. http://ejournal.unp.ac.id/students/index.php/pek/index
Fajroyur Rohman, A., & Agustin Kustiwi, I. (2023). Sistem Informasi Akuntansi dan Dampaknya terhadap Peningkatan Kinerja Layanan UMKM di Indonesia. Jurnal Manajemen Dan Akuntansi, 1(2), 347–355. https://doi.org/10.62017/wanargi
Galih Prayoga, I., & Suseno, A. (2023). Analisis Produktivitas Tenaga Kerja Terhadap Hasil Produksi di CV. Mulia Tata Sejahtera. VIII(2).
Gunadi, R., & Moelyono, N. K. (2022). Pengaruh Modal Sosial Terhadap Produktivitas Usaha Mikro Kecil Menengah (Umkm) Di Kabupaten Garut Effect Of Social Capital On Productivity Culinary Micro Small Medium Enterprises (Msmes) In Garut Regency.
Hardana, A., Nasution, far, Damisa, A., & Syahada Padangsidimpuan, U. (2022). Pelatihan Manajemen Usaha Dalam Meningkatkan Usaha UMKM Kuliner (Vol. 01, Issue 01).
Hati, S. W., & Irawati, R. (n.d.). Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produktivitas Tenaga Kerja Wanita Bagian Operator Produksi pada Industri Manufaktur di Kawasan Batamindo Batam.
Herwanto, D. (2022). Analisis Produktivitas Tenaga Kerja pada Bagian Produksi Menggunakan Metode Produktivitas Parsial di PT Prima Kemasindo. Serambi Engineering, VII(1).
Ilmiah Mea (manajemen, J. | J., Ekonomi, D., & Akuntansi. (n.d.). MODEL PENGUKURAN PRODUKTIVITAS TENAGA KERJA KABUPATEN/KOTA DI SULAWESI TENGAH. 5(3), 2021.
Inovasi Penelitian, J., Evi Suryani Program studi Ilmu Ekonomi, O., Ekonomi Dan Bisnis Islam, F., & Islam Negeri Sunan Ampel Surabaya, U. (2021). ANALISIS DAMPAK COVID-19 TERHADAP UMKM (STUDI KASUS : HOME INDUSTRI KLEPON DI KOTA BARU DRIYOREJO). 1(8).
Kriseka Putri, M., Anggadwita, G., Hendayani, R., Bisnis Telekomunikasi dan Informatika, M., & Ekonomi dan Bisnis, F. (2022). EKSPLORASI FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KETAHANAN BISNIS PADA MASA PANDEMI COVID-19: STUDI KASUS PADA UMKM DI KABUPATEN GARUT. In Journal IMAGE | (Vol. 11, Issue 1).
Putri, A. U. (n.d.). Analisis Faktor-Faktor yang Memengaruhi Produktivitas Tenaga Kerja (Studi Kasus pada Usaha Roti Donat Eve Bakery di Palembang).
Rahman, C. (2020). Analisa Peran Upah dan Insentif Terhadap Produktivitas Kerja Karyawan Pada 5 UMKM di Bulak Kapal Bekasi Tahun 2020.
Saputra, A. (2018). PENGARUH INSENTIF, JAMINAN SOSIAL, DAN MOTIVASI TERHADAP PRODUKTIVITAS KERJA KARYAWAN. JURNAL AGREGAT, 3(1).
Sukma Wardhani, D., Shalahuddin, A., Manajemen, J., Ekonomi dan Bisnis, F., Tanjungpura, U., Hadari Nawawi, J. H., Pontianak, K., & Barat, K. (n.d.). Pengaruh Pengetahuan dan Keterampilan Terhadap Kinerja pada Pengurus Dewan Kerja Gerakan Pramuka di Kota Pontianak.
Zulfikar, A., & Afian, T. (n.d.). PENGUKURAN PRODUKTIVITAS SEKOLAH DI SMP KOTA MATARAM. https://e-journal.undikma.ac.id/index.php/visionary
