Analisis Strategi Promosi Rumah Makan Padang Payakumbuah

Abstract

Abstract. Padang Payakumbuah Restaurant is one of the Padang Restaurants owned by Arief Muhammad. Padang Payakumbuah Restaurant provides an authentic taste that differentiates it from other Padang Restaurants because some of the dishes served are imported directly from Padang. This research aims to find out promotional strategy steps, including knowing advertising strategies and digital promotional strategies carried out by the Padang Payakumbuah Restaurant. The research method used is a qualitative method, while the research approach used by researchers is a case study approach. In this research, researchers carried out data collection techniques by interviewing the head of the marketing team from the Padang Payakumbuah Restaurant. The results of this study are that the advertising method used by Payakumbuah uses various media, namely using online and offline media, then sales promotion using a membership program that aims to bind customer loyalty and can increase purchase volume, as well as digital promotion with interesting content and collaboration with YouTube influencers can attract customers to come to Payakumbuah.

Keywords: Promotion Strategy, Marketing mix, promotional mix,  Rumah Makan Padang Payakumbuah.

Abstrak. Rumah Makan Padang Payakumbuah merupakan salah satu Rumah Makan Padang   milik Arief Muhammad. Rumah Makan Padang Payakumbuah memberikan cita rasa otentik yang membedakan dengan Rumah Makan Padang yang lainya karna beberapa menu masakan yang di sajikan langsung di impor dari Padang nya langsung. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Langkah – Langkah strategi promosi di antara lain dengan untuk mengetahui strategi periklanan dan strategi promosi digital yang di lakukan oleh Rumah Makan Padang Payakumbuah. Metode peenelitian yang di gunakan ialah metode kualitatif, sedangkan pendekatan penelitian yang peneliti gunakan adalah pendekatan studi kasus. Dalam penelitian ini peneliti melakukan teknik pengambilan data dengan cara wawancara bersama kepala tim marketing dari Rumah Makan Padang Payakumbuah. Hasil penelitian ini yaitu metode periklanan yang di gunakan payakumbuah menggunakan berbagai macam media yaitu menggunakan media online dan offline, lalu promosi penjualan menggunakan program membership yang bertujuan mengikat loyaltas pelanggan dan dapat meningkatkan volume pembelian, serta promosi digital dengan konten-konten yang menarik dan kolaborasi dengan influencer youtuber dapat menari pelanggan untuk datang ke Payakumbuah

Kata Kunci: Strategi Promosi, bauran pemasaran, bauran promosi, Rumah makan padang payakumbuah